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#百变鲜锋料理#春饼卷子(
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饺子皮,每张刷上一层薄薄的玉米油,然后贴上一张,5张重叠,擀面杖擀开成手掌大小。
蒸锅里水开后,把擀开的饺子皮,上锅蒸熟。5-8分钟。
准备好其他材料,肉丝清洗干净,沥干水分备用。豆芽去根清洗干净,黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。干净不粘锅中,倒入适量玉米油,开大火热油,倒入肉丝翻炒到肉丝变色。
然后倒入豆芽,胡萝卜丝和黄瓜丝一起翻炒,淋2勺料酒去腥。
翻炒到锅里的蔬菜略微变软,就可以挤入2勺鲍汁蚝油,使用比较方便,直接挤出就可以,量比较好控制。
加1勺盐,1勺生抽,半勺糖,翻炒均匀调味。
炒匀后装盘,蒸好的春饼皮。
轻轻揭开一张饼皮,放上适量炒好的蔬菜。
卷起即可。皮薄料多,小朋友喜欢吃。
成品