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大头菜你还可以这样做！“百财包”(4/11)
准备好肉馅，可以买现成的，我的是自己剁的
把姜和洋葱切碎，放入装肉馅的盆中
放入一颗鸡蛋，加入适量的盐，十三香，料酒，味精，蚝油调味
顺时针搅拌均匀，一定要往一面搅哈，差不多黏稠就可以啦
锅烧清水，煮沸
下入洗好的大头菜叶，煮软捞出过下冷水
如图步骤哈！把大头菜叶平铺在案板上，用刀背把菜根拍一下，这样会好包一些，然后放上肉馅，这样包一下那样再一下哈，最后用牙签固定
我们把包好的摆在盘子里，放入蒸锅，中小火上气蒸20-25分钟
蒸好的盘中会有很多汁水，我们要把这个汁水倒掉
现在做蚝油汁，起锅烧油，加入适量的十三香调味，放入蒜末和小米辣爆香，然后加入适量的清水，再放入适量的蚝油和生抽，这步不用放盐，搅拌烧开即可
最后将蚝油汁淋在菜包上，美味的“百财包”就做好了，喜欢你会喜欢，加收藏哦