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低脂版水煮肉，香辣过瘾好吃到爆❗️(1/17)
鸡胸肉洗净控干水分
切均匀薄片放入碗中
适量盐
一个蛋清
抓匀腌制5分钟
半勺淀粉
继续抓匀腌制10分钟
油菜洗净
水开焯水1分钟捞出沥干水分，放入深盘底部备用
起锅烧油，香辣酱➕豆瓣酱（火锅底料代替也可）各一勺炒香
葱姜蒜爆香
加适量水
适量糖
少许盐
开锅下腌制好的肉片，再次开锅半分钟左右就熟了，捞出
捞出肉片放入铺好油菜的盘中，加葱花，芝麻和干辣椒段
淋热油，完成