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花好月圆山药蒸肉丸(2/14)
准备食材和工具：300克肉馅、半勺盐、小鲜侣调味汁、半勺糖、1个鸡蛋清、2勺淀粉、酱油心生、山药、1个蛋黄 鹅妈妈钛晶锅
1根山药洗净去皮切片摆入盘中；
碗中放入300克肉馅、半勺盐、挤入小鲜侣调味汁、半勺糖、1个鸡蛋清、1勺淀粉；
再挤入适量酱油心生，搅拌均匀腌制；
倒入山药圈中，筷子在中间挖出一个凹坑；
打入1个蛋黄；
放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸20分钟；
蒸好倒出多余汤汁；
挤入小鲜侣调味汁，1勺淀粉、酱油心生；
搅拌均匀倒入锅中煮至冒泡变得微稠；
淋在菜上即可；
好食材蒸着吃最锁鲜，营养不流失；
滋补养胃的山药搭配肉糜，嫩滑鲜美；
作为宴客菜也是非常不错的选择！