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可乐鸡翅（香甜可口版）(7/11)
准备洗净的500g的翅中，1瓶可乐
鸡翅中冷水入锅，水煮后焯水5-6分钟
焯水过程中加入3片姜片
将焯水后的鸡翅中过凉水后，划刀
划刀如图
其他鸡翅中也同理划刀
需要准备干辣椒和八角备用
炒锅热油，倒入八角辣椒及鸡翅中，中间可以倒入适量黄酒，煎到两面变黄
然后倒入可乐，大火猛煮，加入适量老抽和盐，后转中火后慢煮15分钟
煮到汤汁少许时，开大火收汁
收汁完毕，盛到菜盘中，摆盘散入香菜，完毕