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蓝莓山药(2/12)
准备食材和工具：铁棍山药250克、蓝莓酱1勺 蜂蜜1勺、清水适量 鹅妈妈钛晶锅
准备铁棍山药200克，铁棍山药比普通山药的营养价值更高，它的水分更少，口感更好；
去皮后冲洗干净，先切成小段（建议带手套操作）；
每小段再切成4小条；
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入山药条煮熟；
煮好过一遍凉开水，口感更清爽；
碗中倒入1勺蓝莓酱，1勺蜂蜜，适量清水；
充分搅拌均匀至没有结块的状态；
山药条一层层以横竖的规律摆起来，造型如图所示（你也可以按照自己的喜好来摆放，作为家宴上的宴客菜，造型非常应景）；
淋上调好的蓝莓酱汁，色润诱人，晶莹剔透，看着就非常有食欲（没有蓝莓酱也可以用别的果酱来替代，减肥减脂人群可以用低脂低卡的无糖果酱）；
这样一道作为年夜饭上的宴客菜，一定是小朋友们的最爱，高颜值高营养，入口能感受到蓝莓的酸甜和山药的绵软；
铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化，是一味平补脾胃的药食两用之品，能改善食欲不佳的问题，常食对身体很有好处。