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冬瓜排骨汤(3/4)
准备一根排骨，切成小块。再将冬瓜切成小块(不要太薄，1㎝厚差不多)，把姜切片，葱切成长段，花椒10粒左右，喜欢吃辣的可以放一点点辣椒
找把排骨放进锅里，冷水下锅，加入食盐料酒，水开之后撇去浮沫
把食材都放进锅里，加水，差不多能刚好没过食材。然后加适量食盐，放进高压锅煮半个小时左右
煮好之后，蒸汽散完打开锅盖，尝尝咸不咸，不咸的话再加点盐，把切碎的香菜放进锅里，加入一点点味精，搅拌一下，就可以了