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糖醋里脊肉(4/7)
里脊肉洗净切条，鸡蛋只要蛋清，打入到肉条中，然后放入少许的盐和料酒，腌制半小时。
准备淀粉一小碗。（平时吃饭用的小碗）
把腌制好的里脊肉，放入备好的淀粉中滚上一层备用。
锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入一条条裹好的肉条，慢炸至微微金黄捞出。 待油温升至9成热时，倒入炸好的肉条，再次复炸2分钟捞出。
备好少许白芝麻、蕃茄酱、白糖和白醋。
锅中放少许油烧热，倒入蕃茄酱翻炒均匀，加入白醋、盐、糖和小半碗的淀粉汁，转大火收汁浓稠关火，加少许芝麻点缀。
出锅，盛入盘中。