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腌个春天过冬(5/8)
萝卜、莴笋，连同会使用到的容器（盆、玻璃罐）洗净晾干
莴笋切条，萝卜切片，大小厚薄如图，自己把握，哦耶
加入盐，浸泡24小时（以上即是泡后状态）
用纱布包裹，使出吃奶的劲拧干水份，尽可能拧到，手握紧放开后，萝卜会松开的状态
其他配料按克数备好，热锅加入姜片，桂皮，香叶，花椒，干炒一下下
加入冰糖，两大碗水，煮沸后加入酱油，醋，煮开两分钟后，关火放凉
放入大蒜（喜欢辣可以加小米辣）酱汁挑出桂皮，香叶，倒入玻璃罐（可以加点白酒，我是做给小孩吃，所以略）
泡住，24小时后，随吃随取