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简单美味的香菇油菜(7/7)
油菜洗净备用（习惯把叶掰开，容易入味）；香菇洗净切片控干备用。
水烧开，加一勺盐一勺油，把油菜焯熟，捞出控干。
油菜摆盘备用。
姜和大蒜切成碎末，淀粉用水调开备用。
锅内放入食用油烧热，加入姜末、蒜末炒香。
加入香菇片翻炒，加适量蚝油、生抽、料酒，少量糖，把香菇炒熟。
加入水淀粉，炒匀出锅，倒入油菜盘内。完成✅