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少油版—地三鲜(10/12)
茄子切块
土豆切块
洋葱切块
煮土豆和茄子，煮5分钟左右
捞出来控水，放到空碗里
裹上淀粉
酱料：蚝油2勺+生抽2勺+白糖1勺+少些淀粉+水
锅里放油，把土豆和茄子放进去进行炸，炸熟后捞出来放到空碗里
锅里放一点儿油，放入洋葱块，再放入酱料
放入炸好的茄子和土豆，进行翻炒
让酱料均匀裹在土豆和茄子上
撒半勺芝麻～完成