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少油版—地三鲜的做法

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少油版—地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

土豆 1个

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

淀粉半碗

、

洋葱半个

、

白芝麻半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子切块
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切块
步骤4/12 点击查看大图
煮土豆和茄子，煮5分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
捞出来控水，放到空碗里
步骤6/12 点击查看大图
裹上淀粉
步骤7/12 点击查看大图
酱料：蚝油2勺+生抽2勺+白糖1勺+少些淀粉+水
步骤8/12 点击查看大图
锅里放油，把土豆和茄子放进去进行炸，炸熟后捞出来放到空碗里
步骤9/12 点击查看大图
锅里放一点儿油，放入洋葱块，再放入酱料
步骤10/12 点击查看大图
放入炸好的茄子和土豆，进行翻炒
步骤11/12 点击查看大图
让酱料均匀裹在土豆和茄子上
最后一步点击查看大图
撒半勺芝麻～完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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