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正宗锅包肉(1/8)
准备好所需要的食材，肉切片加盐2克腌制10分钟，淀粉加水拌匀，沉淀后把水倒出去，
湿淀粉加入肉片中，用手抓匀，
再加入15克食用油拌匀备用。
锅加油烧热至六成热放入中火肉片炸制，七成熟捞出，
锅烧热至200℃放入肉片复炸制表面至上色，外酥里嫩捞出来。
另起锅加油15克放入调好的料汁炒匀倒入炸好的肉片。
迅速翻拌均匀，放入葱姜胡萝卜丝香菜拌匀出锅。
好吃锅包肉做好了