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#百变鲜锋料理#蒜香鸡翅(6/6)
鸡翅根洗净，最好把肉厚的地方用刀割一下，方便入味也容易熟。放上生抽，红烧酱油，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，糖等调料抓匀腌制2个小时左右，中途翻几次面。
我先用平底锅把鸡皮厚的地方小火煎一会儿，去除一些油脂，嫌麻烦可以不用做这一步。
烤盘底下铺点土豆片，土豆片上撒点盐，土豆片这样烤出来很好吃。
拍点蒜末，掰两个干辣椒（也可以直接用点辣椒碎）撒在上面。
放入烤箱230度烤30分钟
烤好了，鸡翅焦香，土豆软糯入味，特别好吃。