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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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家里有特别爱吃鸡的，我称之为狐狸先生，隔三差五就要给他做个鸡类的菜吃，还得经常变个花样，这次做了个蒜香烤鸡翅，鸡翅提前用盐，太太乐原味鲜生抽，红烧酱油，太太乐鲍汁蚝油，料酒，胡椒粉和糖腌一下，用烤箱烤出来还不错。参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 7个

、

太太乐原味鲜生抽 2勺

、

太太乐原味鲜红烧酱油 2勺

、

太太乐鲍汁蚝油 2勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 1/2勺

、

糖 8克

、

土豆 1个

、

蒜米 3个

、

辣椒碎（可选） 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅根洗净，最好把肉厚的地方用刀割一下，方便入味也容易熟。放上生抽，红烧酱油，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，糖等调料抓匀腌制2个小时左右，中途翻几次面。
步骤2/6 点击查看大图
我先用平底锅把鸡皮厚的地方小火煎一会儿，去除一些油脂，嫌麻烦可以不用做这一步。
步骤3/6 点击查看大图
烤盘底下铺点土豆片，土豆片上撒点盐，土豆片这样烤出来很好吃。
步骤4/6 点击查看大图
拍点蒜末，掰两个干辣椒（也可以直接用点辣椒碎）撒在上面。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱230度烤30分钟
最后一步点击查看大图
烤好了，鸡翅焦香，土豆软糯入味，特别好吃。

小贴士

这道菜要提前腌制入味，鸡翅底下铺点菜烤出来比肉好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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