面粉和面，醒至15-20分钟，在醒至的时候，开始准备肉馅
先拿一个大碗，放入猪肉，然后在准备一个小碗，放入花椒，然后倒入刚烧开的热水，比例可以是1:5(或者可以是小半碗水)晾凉备用
倒入酱油，先搅和一下，然后再少量的加入刚才准备好的花椒水，根据水的多少分3-5次加入，每次都搅和到看不见水，肉慢慢变粘合再加下一次的花椒水
加入熬制晾凉的猪油，有就放没有就用自己平时家里的油就可以，然后放入玉米粒搅合搅合，最后在准备包的时候放盐就可以了
把面醒好就可以开始擀面了，这个面皮要比平时包水饺的大一点，也要薄一点，或者也可以直接在超市买直接用的饺子皮，再擀薄一点
包饺子就看个人本事了，也可以包成小包子的样子，看个人喜好，请开始你的表演吧~
用平底锅加入少量的油，大概煎1分钟左右，拿起来看看水饺底下有没有变成金黄的，等变色就可以加入水了
加入大概没过水饺3分之2的水，开中小火，慢慢煎到水分变少，也可以在快没水的时候加颗打撒的鸡蛋
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