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猪肉玉米煎饺的做法

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猪肉玉米煎饺

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吃不完的玉米，剥出来，冻起来，蒸米饭，做煎饺~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克~400克

、

玉米半根~1根

、

花椒 10-20粒

、

葱姜末适量

、

老抽 2勺

、

猪油 1勺

、

面粉 500克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉和面，醒至15-20分钟，在醒至的时候，开始准备肉馅
步骤2/10 点击查看大图
先拿一个大碗，放入猪肉，然后在准备一个小碗，放入花椒，然后倒入刚烧开的热水，比例可以是1:5(或者可以是小半碗水)晾凉备用
步骤3/10 点击查看大图
倒入酱油，先搅和一下，然后再少量的加入刚才准备好的花椒水，根据水的多少分3-5次加入，每次都搅和到看不见水，肉慢慢变粘合再加下一次的花椒水
步骤4/10 点击查看大图
把准备好的葱姜末加入准备好的肉馅里
步骤5/10 点击查看大图
加入熬制晾凉的猪油，有就放没有就用自己平时家里的油就可以，然后放入玉米粒搅合搅合，最后在准备包的时候放盐就可以了
步骤6/10 点击查看大图
把面醒好就可以开始擀面了，这个面皮要比平时包水饺的大一点，也要薄一点，或者也可以直接在超市买直接用的饺子皮，再擀薄一点
步骤7/10 点击查看大图
包饺子就看个人本事了，也可以包成小包子的样子，看个人喜好，请开始你的表演吧~
步骤8/10 点击查看大图
用平底锅加入少量的油，大概煎1分钟左右，拿起来看看水饺底下有没有变成金黄的，等变色就可以加入水了
步骤9/10 点击查看大图
加入大概没过水饺3分之2的水，开中小火，慢慢煎到水分变少，也可以在快没水的时候加颗打撒的鸡蛋
最后一步点击查看大图
盛出来，摆个盘，开吃~

小贴士

因为我包的不多，家里人多的话，可以适当的增加用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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