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【冬日进补】松蘑煲鸡汤(2/7)
鸡架用清水浸泡后捞出（食谱方子也可以用于炖整鸡，由于我家这个鸡比较大，鸡腿鸡翅等部分我都是单独做了，所以只用了鸡架来熬汤喝）
准备一锅烧开的水，放入鸡架，一勺料酒，焯出血水后捞出备用
松蘑洗净备用
拿出砂锅，接满水后放入备好的鸡架和松蘑，将除大枣和枸杞的其他材料一并放入
大火烧开后转小火炖2.5小时以上
炖的过程中感觉水烧没了可以酌情加热水，出锅前10分钟放入大枣和枸杞（个人觉得这两味食材不能少，加入后有一股药膳的味道，甜里带着香气，一点不违和，反而很增色）
成品图，大家一起动手做起来吧