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咸蛋黄焗虾仁(2/12)
虾仁解冻后洗干净控水
给每个虾仁开背，别切断
加胡椒粉，一点盐，料酒
拌匀腌制15分钟
腌制好以后，加入适量淀粉拌匀，如图这样
平底锅少放油，放入虾仁中小火煎
所有的虾仁两面煎金黄色，可以多煎一会比较脆
放到厨房里吸油
锅里放一点油，小火炒蛋黄
起泡放虾仁
放一把芝麻拌均匀
装盘！