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咸蛋黄焗虾仁的做法

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咸蛋黄焗虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁一袋

、

咸鸭蛋黄酱 2勺

、

芝麻一小把

、

料酒少许

、

胡椒粉少量

、

盐少量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁解冻后洗干净控水
步骤2/12 点击查看大图
给每个虾仁开背，别切断
步骤3/12 点击查看大图
加胡椒粉，一点盐，料酒
步骤4/12 点击查看大图
拌匀腌制15分钟
步骤5/12 点击查看大图
腌制好以后，加入适量淀粉拌匀，如图这样
步骤6/12 点击查看大图
平底锅少放油，放入虾仁中小火煎
步骤7/12 点击查看大图
所有的虾仁两面煎金黄色，可以多煎一会比较脆
步骤8/12 点击查看大图
放到厨房里吸油
步骤9/12 点击查看大图
锅里放一点油，小火炒蛋黄
步骤10/12 点击查看大图
起泡放虾仁
步骤11/12 点击查看大图
放一把芝麻拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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