最麻烦的就是酱料，其实比例差不多就行，没必要太在意用量，调了之后尝一下，不够辣就放辣，不够咸就放酱油。

冷水下锅，煮开后需要加两次冷水，最后煮沸了就中火煮，过一次冷水，面条会爽一些，如果不知道熟了没有，就把面条夹断，看看横截面有没有白点，有就是还没熟。

捞出来沥干水，把酱汁倒进去，搅拌，在倒入葱香菜萝卜干，然后拍照晒朋友圈，再吃。拍照晒图是整个过程的关键，一定不可以忘记。完美～