武汉热干面
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食材清单
加入采购清单
葱花
5克
、
萝卜干
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
辣椒油
1勺
、
辣椒酱
半勺
、
白醋
一勺
、
芝麻酱
小半碗
、
芝麻油
两勺
、
香菜
两根
、
辣萝卜干
若干
、
熟芝麻
若干
、
蒜末
1茶匙
、
盐
1克
、
剁椒
一勺
、
面条
200克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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最麻烦的就是酱料,其实比例差不多就行,没必要太在意用量,调了之后尝一下,不够辣就放辣,不够咸就放酱油。
-
步骤2/3
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冷水下锅,煮开后需要加两次冷水,最后煮沸了就中火煮,过一次冷水,面条会爽一些,如果不知道熟了没有,就把面条夹断,看看横截面有没有白点,有就是还没熟。
-
最后一步
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捞出来沥干水,把酱汁倒进去,搅拌,在倒入葱香菜萝卜干,然后拍照晒朋友圈,再吃。拍照晒图是整个过程的关键,一定不可以忘记。完美~
小贴士
第一次没做好不要紧,我也是第三次才做得好吃,加油吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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