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烤鸡肉丸(1/12)
备好材料;
鸡腿去骨去皮切块,加点盐、酱油和烧烤酱;
拌匀腌制1小时;
腌制好的鸡肉用料理机打成肉泥 ;
鸡肉泥中打入鸡蛋,加入葱末、淀粉,搅拌上劲;
把鸡肉挤成丸子放时沸水中焯成型后捞出;
用烤签把鸡肉丸子串起;
烧烤酱加酱油、醋拌匀;
把调好的酱汁刷在丸子上,磨点黑椒碎味道会更好;
把丸子串放入预热烤箱,220度烤20分钟,当中可以拿出反转刷刷酱汁;
烤完之后外焦里嫩;
蘸上冠利烧烤酱,超级美味了!