在面粉里放适量的盐和，酵母粉搅拌均匀，接着打入鸡蛋和花生油，再次搅拌均匀，然后再慢慢的倒入啤酒，不要一下全倒下去。面粉的吸水性不同，多少会有些相差，自己看着来哈～
这是弄好的面团，稍微放一下，让它发酵一下，我都是把该洗的桌面，碗什么的洗干净，整理一下，然后准备接下来要用到的东西就开始做下一步了，没有特意去等待。
哦，要记得用碗装点面粉，因为等下幹面皮时要洒点粉去，才不会粘稠。
这是幹好的面皮，跟饺皮厚度差不多就好，不用太薄也别太厚，台面要洒些面粉，面团表面也是，不然会粘起来不好幹。
把它切成长条，再斜斜切成菱形或自己喜欢的形状都可以，我这里是切成长条菱形状，在中间划一刀然后把另一头穿进去，拉出来就是这样的形状，嫌麻烦不想弄的亲也可以切成自己喜欢的形状直接放去炸。
油热后放下锅里炸就可以了，勤翻炒因为它很快好，怕它糊，火要小一点，中小火那样就好。
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