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糖醋里脊(2/7)
猪里脊切成长条状，加盐，白胡椒粉、姜粉、料酒，抓匀腌10分钟
按照配料表准备好面糊和料汁。
面糊倒入里脊肉中，让肉条充分挂浆。
锅中烧油，油温7成热炸里脊肉
榨至表面金黄捞出控油
起锅，不需要放油，把调好的料汁倒入锅中，用锅铲不停搅拌，起大泡后倒入水淀粉，料汁粘稠倒入炸好的里脊肉，使里脊都均匀挂上料汁，撒白芝麻出锅。
装盘，开吃啦