冷水上锅，生的牛板筋放锅里，把所有煮料加入，开火，水开后转小火煮1个半小时到2个小时，如果用高压锅，40分钟后再闷30分钟后再开锅。 无论用什么煮，时间差不多的时候用筷子轻松扎透就差不多了。 千万别煮太久了，会老会硬的。

捞出后凉一下，撕成丝儿，再用刀切成一到两厘米左右的长度就好。

拌料慢慢的加入拌匀，根据个人口味的。

拌的多，分装好冰箱冷冻，每次取一小包。