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没有鱼的鱼香肉丝(
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肉肉切条,加入淀粉、水、料酒、生抽、盐、味极鲜拌匀腌制10分钟;
木耳提前泡发与胡萝卜、青椒一起切丝;
放入肉丝炒至变色捞出备用;
葱姜蒜爆香;
放入菜丝翻炒;
加入肉丝一起炒熟,加入自制鱼香料汁:一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。
最后加少许盐,出锅装盘即可。