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会爆浆!会拉丝!酥香奶酪饼!外酥内软爆好吃(11/12)
混合面饼部分除黄油的材料
揉至粗膜时放入黄油,揉至面团光滑
面团在室温下松弛半小时左右
混合均匀馅料部分的材料,均分3份
松弛好的面团均分成3份,揉成面团后继续盖上保鲜膜松弛10-15分钟
取一个面团擀成饼状包入一份馅料
用包包子的方法进行制作
收口处一定要捏紧,并把收口朝下
擀成薄饼状
在饼皮上刷少量的黄油
在饼皮上戳出密集的小孔
撒上芝士粉和白芝麻进烤箱用上下火180度烘烤18-20分钟,表面变得金黄即可