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会爆浆！会拉丝！酥香奶酪饼！外酥内软爆好吃

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安琪美食家

不得不说，这个爆浆奶酪饼真的是冬季里的恩物。刚出炉的时候油亮金黄，一阵浓郁的香气一秒钟就霸占了感官系统。眼里心里只有它！！！ 取一块拉起了长长的丝，放入口中，表面金黄又酥脆，内里的馅料瞬间就融化在口中，满满的芝士香气，还有着浓郁奶香太好吃啦！！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 300g
、
百钻烘焙奶粉 12g
、
半干酵母 3g
、
牛奶 150g
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 25g
、
盐 3g
、
百钻黄油 20g
、
马苏里拉芝士碎（内馅用） 220g
、
百钻烘焙奶粉（内馅用） 20g
、
百钻0卡糖（内馅用） 30克
、
黄油液/蜂蜜（装饰用） 少量
、
白芝麻（装饰用） 少量
、
芝士粉（装饰用） 少量
烹饪步骤
小贴士

1.这个奶酪饼做起来也不麻烦，可以一次做好几份，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，吃的时候进烤箱烘烤就可以了。 2.松弛面团的时候，记得盖上保鲜膜以免表面变干燥哦！ 3.第7步饼皮戳小孔是为了防止烘烤的时候爆开哦！记得戳！ 最后几分钟一定要守在烤箱面前观察状态哦。吃的时候切开就可以了!!!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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