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香菇荷包蛋(2/10)
香菇切片。
荷包蛋切成小块。
香菇冷水下锅，焯水捞出备用。
热锅倒油，放姜蒜末炒香。
把香菇和荷包蛋依次倒入锅中炒均匀。
放一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油翻炒均匀。
青红椒放进去炒断生。
倒一碗水淀粉勾芡。
加一勺盐和一勺鸡精翻炒调味就可以出锅了。
装盘，好吃的香菇荷包蛋就做好了。