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腊七腊八冻掉下巴,端上一碗诱人的腊八面,岂是一个香字了得!(
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准备食材。
肉头菇,黄花菜,木耳泡发洗净备用。
黄豆提前泡发。
香干,胡萝卜切小丁,黄花菜切小段。
锅中适量的油烧热下葱花,再下入切小块的瘦肉丁,翻炒至变色。
然后加入配菜,翻炒均匀。
再加入3勺葱伴侣原味黄豆酱,翻炒出香味。
加入适量的清水,大火煮开成臊子。
另取一锅,锅中宽水,煮开下面,面煮熟沥水捞出。
将面盛入碗中,淋上臊子。
拌匀开吃。