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雪花酥(2/8)
各种料称重准备好,饼干我买的是奶香味低糖的,坚果我把自己爱吃的都放进去了,哈哈
黄油50克,图上我的盘子就有十来克
用不粘锅,小火融化黄油,切记使用小火。
黄油融化后加棉花糖,火稍微可以开大一点,然后不断搅拌
棉花糖软化后关火倒上奶粉,奶粉我用的是纯奶粉(因为怕甜),迅速搅拌均匀。
后加入所有其他料,搅拌
当你铲子来不及时可以用手捧起来,揉捏均匀里面的料的“布局”,我觉得整个过程这一步最关键也最难。
上一步好了以后就可以放模具里用擀面杖压实,在两面撒上奶粉,待冷透后再切成小块。