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蒸西芹叶#百变鲜锋料理#(5/9)
从西芹梗上把西芹叶摘下，放入清水中清洗干净，沥干水分，放入盆中。
在西芹叶里加入少量的橄榄油，防止粘连，再加入面粉，均匀撒在西芹叶上，一边搅拌一边加入面粉，使每片西芹叶都裹上面粉。
蒸锅内加入适量的清水，烧开后放蒸布加入拌匀的西芹叶，大火蒸8分钟。
蒸熟后把西芹叶倒入盆中，用筷子搅散，放凉。
葱切开，蒜切片。
炒锅内加入适量的食用油，入葱花、蒜片爆香。
加入蒸好的西芹叶(1/2)，翻炒，加入一勺太太乐鲍汁蚝油、一勺太太乐原味鲜酱油，翻炒均匀。
无需加盐，耗油里面的盐量已经够了，如果口味重的可以适当加入少量的盐。
味道鲜美，满满的香味，咸淡适中，鲍鱼汁的香味在齿间留香。