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腊肠炒花菜(
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锅中烧水,水开后加入少许食用油和盐,放入花菜焯水2分钟,捞出备用;
起锅,倒入花生油,烧至7成热;
倒入腊肠,小火翻炒出油脂,然后倒入姜丝,翻炒均匀;
倒入花菜,大火翻炒,倒入1勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀;
倒入青椒和鸡粉;
翻炒均匀后,即可出锅装盘。