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好吃到停不下来～豆皮香肠卷(5/14)
豆皮提前用温水清洗干净， 浸泡1分钟捞出控水备用 一定要选用这种豆皮
火腿肠去皮 备用
卷的时候如果豆皮还有水 可以用厨房纸 稍微吸一吸水分
按照火腿的长度 切下需要的豆皮 要卷的紧一点 容易保持形状
卷起 用牙签从需要的长度串好 固定
从牙签的中间位置 依次切开
做个小蝴蝶节 豆皮切成和豆卷宽度相当的条 折叠成图中的形状 固定在豆卷上即可
列队 集合 有点可爱了
全部完成 豆皮要卷的紧一点 不然下锅后会容易散开 形状也不好看
平底锅倒油，油量不要太大 油温5-6成热 把做好的豆皮卷 放进锅里煎 火不要太大 要注意翻面 一次也不要放太多 保持距离 两面金黄的就可以先捡出来
锅中留底油， 加入准备好的孜然粉和辣椒粉翻炒均匀 ， 加入辣椒酱和椒麻酱炒出香味
加入煎好的豆皮卷 加入准备好的白芝麻 翻拌均匀 可以出锅啦
真的 真的 很美味
午后 来一盘 美好的一天