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萝卜炖羊肉(4/11)
羊肉切块备用
倒入面粉搅匀，面粉更易吸出肉中杂质
洗净后捞出换一盆清水浸泡一小时泡出血沫
泡好后冷水下锅加入葱姜料酒去膻
开锅后撇出血沫
捞出洗净，去除调味料
重新加入葱姜花椒焖煮一小时
白萝卜切块备用
焖好后放入白萝卜在焖10分钟
加入盐，胡椒粉调味
撒上香菜，出锅