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300元一碗的蟹黄面(
9
/11)
蟹子清洗蒸熟
拆腿
蟹腿肉最麻烦,需要小腿插入大腿顶出蟹肉
看到整齐的蟹腿壳,希望在前方
拆蟹子身的肉,可以从中间剪开,用小刀一点一点拨离肉
蟹黄最好弄,轻松弄好一碗
蟹腿肉最费时
蟹子肉还是比较快
三个具备,可以开做,葱姜煸炒,捞出放入所有的蟹肉,加少许生抽,料酒,水淀粉收汁,准备好面就可以浇卤享用了
炒香,加上水淀粉收汁
味道不错