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年夜饭菜单之大吉大利网红柠檬鸡爪(5/9)
鸡爪冷水下锅,加料酒和姜片,煮开后可捞去浮沫,继续煮20-30分钟,根据自己喜欢的鸡爪口感增减时间,越久越软糯而粑~
香菜,小青桔,洗洗切切切~小青桔没有就不加,也可以加1-2个百香果哦
黄柠檬切片备用,喜欢柠檬清新的果香酸味可以用2个柠檬~
蒜头拍碎切末备用。如果有自制蒜蓉酱也可以用,蒜一定要下,香!(买的蒜蓉酱也可以,但要注意咸度!)
小米辣切切切,吃不了辣的可以不加~喜欢辣的就多加点!
以上所以处理好的材料全部混合在一起~加入生抽,陈醋,糖/蜂蜜,芝麻油,麻油~
撒上芝麻。我还多加了几勺老妈秘制辣椒酱(也可以用老干妈哦)
拌一拌,放入冰箱冷藏腌制至少3小时以上,隔夜更佳!
入味后可好吃啦!酸酸辣辣很爽!