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鲫鱼豆腐汤(4/6)
在鱼身抹上适量的食盐，按摩均匀，腌制10分钟；
起锅，倒入花生油，将鱼下锅，小火慢煎；
将鱼煎至两面金黄即可；
放入姜丝，再倒入适量的开水，大火煮至沸腾后，转成中火，盖上锅盖焖煮10分钟；
倒入豆腐块，继续焖煮5分钟；
加入一勺盐，再撒上适量葱花和辣椒碎，翻拌均匀后煮两分钟，即可完成。