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#百变鲜锋料理#香喷喷的小酥肉(5/13)
腿肉切成薄片
加入一勺料酒
一勺生抽
两泵太太乐蚝油
两个鸡蛋加红薯粉搅拌成糊状
搅拌均匀后腌制半小时
把腌制好的肉加到面糊搅拌，使每块肉都裹上面糊
用筷子试下油温，滴进去的面糊快速浮起来的话就可以开始炸了。
肉要一片一片放进去，不然会粘成一团
先炸好的夹出来放盘子里，等全部炸好捞出。
全部炸好后把肉再全部倒进去复炸
炸至两面金黄就可以了。
出锅摆盘，可以撒上一些胡椒粉或者蘸番茄酱也很不错