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辣豆腐包子(1/5)
500g面粉加260g牛奶，5g酵母，半勺盐搅拌均匀。活成面团放入烤箱35度发酵成两倍大。（1小时左右）
1、豆腐切小块焯水 2、粉丝提前泡好，焯水后切碎
加入盐、味精、鸡精、耗油、香油、十三香、辣椒面等搅拌均匀。
将面团分成小块，排气后擀成中间厚外围薄的圆。
包好后上笼蒸15分钟即可。