清洗龙虾后，切段！虾头对半切开，钳子敲碎等待清蒸

香料一起用开水浸泡一会儿

下油炒香料和配料，出香味后下虾肉翻炒。 5分钟左右，下酒，翻炒2分钟，再下热开水盖过食材！盖上锅盖大火收汁！ 虾头和蟹脚进蒸锅蒸10分钟，加入蒜蓉再蒸3分钟