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快手下饭菜-孜然鸡心(8/9)
鸡心切掉带油的部分后剖开两半，清洗掉内部的污血，加两勺生抽，2g盐腌制15分钟。尖椒切菱形块，蒜切片，生姜切丝，干辣椒2个切段。
油热后加入蒜瓣，姜片和辣椒爆香。
鸡心和腌制的汤汁一起加入大火煸炒。
加半勺老抽。
加一勺耗油。
大火煸炒至汤汁收的差不多，倒入尖椒煸炒30秒。
加入孜然粒和孜然粉，要稍微多一些哦！
加入五香粉翻炒均匀，汤汁收干，中小翻炒片刻即可出锅。
好啦！下饭的孜然鸡心就可以享用啦！