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小胖仔的雪媚娘(4/13)
按比例整好,碗中加入糯米粉 淀粉和白糖牛奶,搅拌均匀(抹茶味or可可的就加抹茶粉)
搅拌好后过滤到另一个碗里,上蒸汽烤箱100度 15分钟
雀巢的淡奶油不好用的不要尝试,准备自己爱吃的水果或者奥利奥做雪媚娘的馅料
倒一些糯米粉,炒熟,熟的程度取决于是否闻到粉的味道
蒸好的雪媚娘皮没有水分,直接趁热加入黄油,搅拌均匀
这样,然后蘸一点生粉,取一小撮面团
我这是抹茶粉的图片了,原味的没拍,把皮擀开后挤奶油,就按照图中这样挤,最下面一定要有奶油
雪媚娘用的这些奶油,千万不要伊利!我奶油没加糖,直接高速打发的,加糖的话会腻,无糖奶油配甜甜的皮和馅已经很美味了
我的图就是白白绿绿,因为这是我两次做的拼凑的教程‍♀️ 捏包子一样收口 我是个抠门的人,用的做蛋挞的模具
做完吹一吹表面的粉,粉多了影响口感,装起来就可以给朋友们发福利了
白色的很可爱,像大白胖子
这个是奥利奥馅的,自己擀的皮薄,奶油也更好吃一些
这个白白的,白色的果然更可爱些hhh