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十分钟快手菜—— 虾头虾脑(6/9)
洗干净去掉虾线的虾虾，不要掰头去，虾黄都会流失，剥第一节壳就行了
生姜擦锅底，烧热，整个锅都会散发浓郁生姜味道
此时再改大火，加油，可以多加一些爆炒
把丢进去，一顿炒，先把虾油炒出来
就这样，然后再加一点点咖喱粉
一点点就行，加多了咖喱味道太重掩盖掉虾的鲜美了
翻炒均匀后加入少许盐，不要加水，全程靠虾油在里爆炒
不得不说，真的很好吃，小孩子拿在手里特别喜欢
封面图收尾，有头有尾，有始有终