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#新春美味菜肴#人人都爱的鱼香肉丝(11/14)
里脊肉洗净备用
切成长条备用
加入一个蛋清，少许白胡椒粉，少许料酒和半勺生抽抓匀腌制一会
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
红菜椒切丝
木耳提前泡发洗净，大朵的稍微撕一下
蒜切成末
热锅凉油，油热后放入腌好的肉翻炒片刻
倒入蒜末和泡脚翻炒均匀
接着倒入各类切好的配菜翻炒均匀
料汁提前倒入碗中在加入少许的清水搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀
出锅前撒入少许水淀粉，翻炒片刻即可出锅
色泽亮丽配上一碗白米饭更是美味