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一个有意思的海鲜煲(6/12)
五花肉切片备用
鱿鱼切自己喜欢的样式，鲍鱼改刀切花
超级圣子王、花螺逐个洗净备用
沙白、沙甲逐个洗净备用
螃蟹洗净开盖，一开四，蟹钳刀背拍裂备用
九节虾洗净，挑线，虾头分离备用
开始上锅，砂锅底部少许姜片，然后铺五花肉
然后娃娃菜、蘑菇
然后所有海鲜下锅，蟹在最上面，准备好开后中火让底下的五花肉出油
同时，另外一个锅，少许油，姜丝、几片蒜，下虾头，煎出虾油，然后适量放水，加蚝油、生抽、3颗小冰糖、盐调味。 水开后将水和虾头倒入砂锅，盖上盖子，煮5分钟左右，将食材煮熟即可出锅。
最后… 我爆锅了，砂锅太小了，各种欲哭无泪。。。 还好食材煮熟了，美味的海鲜汤没喝到，其它还是很棒的…
一个失败的海鲜煲，味道还不错！ 三天后，重买一个砂锅，再发图吧，太惨烈了……