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好吃到停不下来的爆汁脆皮豆腐(8/8)
碗中加入一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒粉，淋上热油。
再加入1勺孜然粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖搅拌均匀备用。
将豆腐切厚块，这里用的嫩豆腐，口感比老豆腐好。
锅中倒入5克千岛源茶油。
豆腐裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
油热放入豆腐，煎至两面金黄。
淋入调好的酱汁，大火收汁。
撒上少许香菜，会爆汁的脆皮豆腐就完成了。