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好吃到停不下来的爆汁脆皮豆腐

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千岛源茶油

今天分享豆腐的新吃法，爆汁脆皮豆腐，咬一口下去超级治愈，香辣过瘾，外酥里嫩巨好吃！豆腐富含高蛋白且饱腹，减脂期偶尔做来解解馋非常合适哦。外脆里嫩的豆腐，裹着浓浓的料汁，好吃得完全停不下来。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 230克
、
千岛源茶油 10克
、
蒜末 1勺
、
白芝麻 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
生抽 2勺
、
陈醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.一定要把豆腐煎至每面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，这样做出来的豆腐比较好吃。 2.煎豆腐要随时注意调整火候，别煎糊了。 3.新手可以选择北豆腐或者是韧性强一些的豆腐，要不然很容易煎碎！ 4.不能吃辣的朋友可以不加辣椒，又是另外一个风味了！ 5.豆腐放在盐水里浸泡一会，盐水能帮助豆腐定型，确保豆腐不容易被煎碎。 6. 千岛源茶油油性稳定，烟点高达210℃,丰常适合中式烹饪，煎炸炒过程中油品不易变质、营养不流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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