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#福气年夜菜#酸辣泡椒凤爪(1/5)
凤爪泡水一个小时，冷水下锅料酒大葱生姜焯水去浮沫，煮20分钟。捞出冲冷水，去骨继续冲冷水。直到鸡爪没有多少油。
背面划刀去骨
所需所有材料
凉白开加入所有调味料搅拌均匀备用。这是孩子用料量，大人可以所有调味料双倍。
冲好的鸡爪控干水用吸水纸吸干。泡到汤汁里，冰箱冷藏两天。没事上下翻一下。